치매
녹황색 채소 섭취가 치매 예방에 필수인 이유
치매 예방, 식탁에서 시작됩니다급격한 고령화 사회로 진입하면서 대한민국을 포함한 전 세계적으로 치매 예방이 공공의료와 개인 건강관리의 중요한 과제가 되고 있습니다. 치매는 단순히 기억력을 잃는 병이 아니라, 삶의 질 전반을 무너뜨리는 복합적 퇴행성 질환으로, 예방이 무엇보다 중요합니다. 의학계는 치매 예방을 위해 다양한 접근 방식을 제안하고 있으며, 그중에서도 영양 섭취, 특히 채소의 섭취가 뇌 건강에 지대한 영향을 미친다는 연구 결과가 다수 발표되고 있습니다. 이 중 녹황색 채소는 항산화 영양소와 식물성 화합물이 풍부하여 뇌 기능 유지에 있어 핵심적인 역할을 한다는 점에서 큰 주목을 받고 있습니다. 녹황색 채소는 시금치, 브로콜리, 케일, 쑥갓, 상추, 당근, 단호박, 고추 등 다양한 종류가 있으며, ..